Malraterkini.com.- Sekelompok ibu-ibu dari Kabupaten Mimika, Provinsi Papua Tengah menggelar studi tiru pengolahan pangan lokal di Ohoi Ngayub, Kecamatan Manyeuw, Kabupaten Maluku Tengara, Senin (13/10/2025).
Ohoi Ngayub selama ini di kenal sebagai ohoi/desa penghasil olahan pangan lokal ‘enbal’. Tak salah, Pemerintah Kabupaten Mimika menunjuk, Ohoi Ngayub menjadi tuan rumah pelaksanaan Pelatihan Pengelolaan makanan pokok berbasis pangan lokal.
Pelaksanaan kegiatan yang bertempat di aula Ohoi Ngayub, Senin (13/10/2025), dihadiri oleh Kepala Ohoi Ngayub Hary Yan Robert, Ketua PKK Kecamatan Manyeuw Anita Rettob, dan Kepala Bidang Pemerintahan Desa Dinas PMD Malra Natalis Welem Imanuel Ubwarin.
Peserta kegiatan berasal dari Kabupaten Mimika, Distrik Mimika Barat Tengah sebanyak 20 orang yakni dari Desa akar, Desa Mapar, Desa Kipia, Desa Pronggo.
Adapun peserta yang dilibatkan merupakan ibu-ibu kader PKK dari tiap desa.Pelatihan akan dilaksanakan tanggal 13 – 15 Oktober 2025 dengan metode pemberian materi dan praktek secara langsung.
Kepala Ohoi Ngayub Hary menyambut baik pelaksanaan kegiatan ini dengan harapan melalui pelatihan yang digelar dalam pengelolaan bahan makanan lokal yakni Enbal dan Sagu menjadi aneka olahan makanan yang bergizi serta beraneka jenis.
“Sangat mengharapkan partisipasi aktif peserta sehinga yang dipelajari saat ini menjadi bekal untuk kembali bisa diterapkan pada keluarga masing-masing,”ungkap Harry saat acara pembukaan di Ohoi Ngayub, Senin (13/10/2025).
Dijelaskan jenis makan lokal yang akan dilatih yakni enbal dan sagu akan diolah menjadi 12 jenis bahan makanan pokok yang disiapkan oleh PKK Ohoi Ngayub dan PKK Kecamatan Manyeuw.
Kegiatan secara resmi dibuka oleh Kepala Bidang Pemerintahan Desa Dinas PMD Malra Natalis Welem Imanuel Ubwarin mewakili Kepala Dinas PMD Kabupaten Malra. (FJ)